みなさんこんばんは❗️魚とワインはなたれ横浜東口店です❗️
本日ご紹介するのは入梅いわしのトマトチーズアヒージョです❗️
梅雨ですね❗️毎日ジメジメ、、、と思いきや今日はめちゃくちゃ晴れてましたが笑
そんな梅雨ですが春でもなく夏でもなく、この時期ならではの味覚があるんですよ❗️
入梅いわし、皆様ご存じでしょうか❗️読んで字の如く❗️いわしは梅雨に入ったこの時期が一年のうちで一番美味しく、入梅いわしと呼ばれているのです❗️
特筆すべきはその脂乗り❗️ひと口食べればその違いが確かにわかるはずです❗️
で、当店はそれをトマトチーズアヒージョに❗️いわしの旨味とニーズのコクと塩気、トマトの酸味❗️究極のアヒージョと言っても良いのではないでしょうかね❗️ほんとに❗️
これはねぇ、お通しで出してるバケットと合わせるのが最高なんですよ❗️一滴残らずバケット拭き取りたくなっちゃいますね❗️
今だけの美味しさ❗️これを逃したらまた来年❗️ぜひ当店でお楽しみください❗️
